Русская кухня

Нет в наличии
ISBN 978-5-699-92626-8
Автор Похлебкин В.
Серия Кулинария. Похлебкин
Издательство Эксмо
Год издания 2016
Тираж 2000
Формат 197x255 мм
Количество страниц 176
Переплет Твердый
EAN 9785699926268
Арт.№ 257421
Рейтинг Нет отзывов. Добавить отзыв первым.

Перед вами – «Русская кухня» В.В.Похлебкина. Наглядно иллюстрированная книга специально отобранных, наиболее замечательных, оригинальных и характерных блюд русской кухни. Похлебкин пишет, что ни в какой другой национальной кухне нет такого разнообразия супов, как в русской. Семь больших групп: холодные супы (тюри, окрошки, ботвиньи), похлебки, супы-лапша с мясной, грибной и молочной гаммой, щи, рассольники и солянки, уха и калья, супы на крупяной и овощной основе. Вторые блюда: студни, жаркое, дичь, рыбные блюда. Целая поэма о приготовлении грибов. Роман о кашах: смоленская, костромская, белевская, гречневая рассыпчатая и молочная, и даже пуховая, гурьевская и еще, и еще. Венец торжества – блины и пироги (подготовка теста, выпечка, виды, начинки), а также пряники и сбитень с квасом.

Мы каждый день готовим что – то из перечисленных блюд. Это наша вековая традиция, наш стол, наша основа. Автор выверил рецепты с маниакальной точностью и самой верной концентрацией вкуса – поверьте на слово!

Товар был добавлен в наш каталог: 22.03.2017

Отзывы покупателей:

В настоящее время отзывов нет. Добавить отзыв первым.

Бьюкенен Г.
€ 15,00
Загрузка