Ставшая легендой еврейская кухня. Авторские блюда Андрея Эпельбаума

Нет в наличии
ISBN 978-5-271-41386-5
Автор Рабин П.Б.
Серия Кулинария
Издательство АСТ
Год издания 2012
Тираж 2000
Формат 170х262 мм
Количество страниц 176
Переплет Твердый
EAN 9785271413865
Арт.№ 243006
Рейтинг Нет отзывов. Добавить отзыв первым.

В книге, которую вы держите в руках, представлены рецепты жемчужин еврейской кухни - хумус, хамин, фалафель, гефилте фиш. Герой книги - профессиональный повар и кондитер Андрей Эпельбаум - будет колдовать над продуктами и превращать их в блюда, способные поразить самых притязательных гурманов, казалось бы, пресыщенных современными гастрономическими изысками.

Многие рецепты Андрей Эпельбаум записал со слов своего деда, живущего в Израиле, а тот, в свою очередь, перенял их от своих старших родственников. Рецепты, приведенные в книге, многократно опробованы Андреем как в ресторанной практике, так и дома, на кухне, в кругу семьи. Книга составлена так, чтобы можно было осмысленно повторить путь приготовления каждого блюда. Кроме того, Андрей Эпельбаум раскроет перед читателями главную тайну еврейского застолья - еда должна быть настоящим счастьем, вкушением радости!

Товар был добавлен в наш каталог: 09.05.2013

Отзывы покупателей:

В настоящее время отзывов нет. Добавить отзыв первым.

Йонссон М.
€ 10,50
Загрузка